“大隐住朝市,小隐入丘樊。”城市的喧嚣不绝于耳,静谧之处难以寻觅。或许这便是亭枫蟹料理存在的意义。随“蟹”而入,暂避于此,谢绝繁华熙攘,遁入诗意雅境,趁兴尽欢。SALONE DEL SALON得德设计延续品牌文化,倾注时尚、建筑和艺术等元素,牵引出一场“蟹”的探索,构建一处“意幽、色欢、兴酣”的多元艺术空间。

侘之幽寂
大西克礼笔下的侘寂,远非语言之上的美感,平淡安闲的禅意与潜藏的哲学思辨,才能孕生“寂色”与“寂心”共具的美学表达。将其诉诸于建筑空间,构造披予时间光泽的风雅之寂,诠释“无一物中无尽藏”的禅之深幽。以极简的演绎手法,描摹出空寂清减之意。隔绝外界喧闹嘈杂,沉心静思体味场域中所传达出的幽玄之韵。廊道两旁设计中空方格,打破视觉惯性,让墙面也成为独特的存在。隐性灯光打造的微妙氛围感,为暗调空间加持静谧之意。艺术装置所代表的意象,进一步诠释和延伸设计概念,让空间呈现出更为完整且丰富的生动表达。

蟹色欢醉
浓郁纯正的红,或大肆泼漫在帘布之上,或细节点缀于餐具摆置间,以熟蟹的壳色隐喻日式色气之张力。浓到极致的红,亦是醉人心弦的欢悦之色。醉于其中,不问世事之喧嚷,感知暗含潜藏的美学气质。拱形穹顶般的木质灯罩,仿佛渔翁的笠帽,未有“独钓寒江雪”之郁,却添“悠然见南山”之趣。线条语汇是蟹毛的复刻,采用不同形式抒写在墙体柜面等处,以构形表意的手法诉说着品牌的中心故事。黑金元素的注入提升空间质感,大气而不张扬,沉静却不乏闷。花纹重盒与加山又造的画作装点出赏心悦目的风景,为场域的艺术气息附值。不同色系之间的对比调衡,对设计师的审美是种考验。色彩的巧妙运用能够创造富有张力的空间,从具象的体块到抽象的叙事,唤醒感官触角,激发情绪共鸣。

雅兴酣然
探索亭枫蟹,不止是味蕾的狂欢,也是艺术的吟叹。遁入此间,品味“枫影诗瘦,蟹香入亭舍”的别样雅致。暖色调的肌理感沉默内敛,奠定空间整体风格。贯穿整体的夯土,与时共长的铜材质,皆是对于在地性的考量。与此同时,赋予空间具有深度的生命价值。动线流畅的格局提升服务效率,设计巧思穿梭点置,从宏观到微观,蟹的多方特质被彰显得淋漓尽致,营造极具品牌性的专属场域。

“色气”之极艳与侘寂之极简,是紫式部的物哀遇上大西克礼的空寂,两者各有反差却又冥冥暗合,渗透并浸润建筑空间,于双重张力之下,衍造如俳句般的诗意之境。品牌的个性基因穿插各处,新派融合的文化气韵无声微漾,精妙的设计笔法勾勒空间的格局与氛围,缔造隐逸静雅的感性语境,唯诗性与雅兴共具,方可尽兴于此。


项目空间信息:
  • 空间名称:“亭枫蟹”日式料理店
  • 空间类型:餐饮空间、日料餐厅
  • 空间地址:河南省郑州市龙湖里商业体验中心
  • 设计公司:得德设计
  • 主创设计:沙龙
  • 设计团队:徐亚文、郑纬邦、李凌风
  • 建筑面积:240平方米
  • 空间主材:夯土漆、砖石、软膜、金属
  • 摄影版权:肖恩
  • 项目业主:刘鹏阁

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