旧金山巧克力品牌（Dandelion Chocolate）在日本京都开设了一家咖啡馆和商店。咖啡馆布置在一座拥有100年历史的木结构房屋的两层楼中，面积有200平米。东京建筑师佐野文彦（Fumihiko Sano）的工作室负责开发咖啡馆的室内设计，并选择使用“雪松木”作为该项目的主要材料。
建筑物的内部在几年前进行了全面翻新，因此工作室无法确切了解其原始外观。但是，佐野的重新设计以建筑物原始的裸露横梁和圆柱为特色。计划是恢复这座建筑曾经属于的传统京都的氛围，同时创造一个休闲，开放的空间，让人联想到这个品牌的诞生地。
顾客通过商店空间进入咖啡馆，穿过咖啡吧，进入到一个高高的玻璃幕墙，四周是茂密的植物。一条走廊从这里通向位于商店后方的可可酒吧。
项目空间信息：
- 空间名称：Dandelion Chocolate巧克力咖啡店
- 空间类型：餐饮空间、咖啡店、零售店、空间改造设计
- 空间地址：日本 京都
- 设计公司：佐野文彦工作室
- 空间面积：200平方米
- 空间主材：混凝土自流平、雪松木、玻璃、涂料
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