上海·“廣蓮申點心公园”甜品店设计 / 或者-卓美

公园，一个城市中最富余生活气息和民众趣味的场所。每天不同时刻，公园里都演绎着不同人不同的故事，这里就像一个容器，盛满普通民众对生活的热忱与希望。晨练的老人、玩耍的儿童、练乐器、组舞队的叔叔阿姨……公园里每天发生的故事深深烙印在城市发展的历史中。

当下品牌都在追寻升级与变化。但往往找不到有趣的切入点。廣莲申是一个立足于上海的中点品牌，前两年依靠良好的产品力赢得了消费者的认可，在消费者心里是“地方老字号”的存在，受众大多是有一定年纪的叔叔阿姨。这一次品牌升级我们希望廣莲申在不流失原有市场的基础上，能进入年轻人的视野中。

最终我们定下的策略是——将生活感的场景作为突破口，让它既可以连接品牌身上的上海文化与地域产品优势，又可以通过老场景新尝试来做大胆的突破。做到与年轻人对话，实现品牌年轻化的升级，同时摆脱现在泛滥的“国潮中点”的局面。真正的创造出属于廣莲申自己的文化内容。市集、公园、弄堂……等都是我们抓取的概念场景。

点心公园是廣莲申第二个主题店，我们将产品的销售与生产都贯穿到公园的场所氛围中，空间材料与颜色，都从公园中最有代表性的元素中提取——报刊亭、零食小卖部、儿童转椅、步道、摇摇马，公园长椅……这一切的细节都在给顾客“还原”一个市民公园的样子，但又是一个通过巧妙设计和重组升华后的“市民公园场景”，我们希望呈现给消费者的是一个年轻、时尚、有话题性、有分享欲望的新零售空间。